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「愛心廚房」營運至今,從最初「餐餐有溫飽」的目標更進化,不僅擴大範圍提供跨縣市的食物關懷,也提供弱勢族群就業機會,潘素娥強調,必須具備弱勢身分才能參加烘焙班,藉此培養其工作技能、增加謀生能力。

圖說

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:里長(左一)與愛心廚房員工

民政局長江俊霆表示,潘素娥里長提供弱勢民眾溫飽,也提供就業平台培訓待業者,讓弱勢民眾有謀生能力改變貧困狀況,里長關懷弱勢的善舉值得肯定。

樂生療養院位於雙鳳里,目前仍有上百位長者居住,過

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去二十年,里長每2個月定期帶領「名家髮廊」十多位理髮師到療養院替長者免費剪髮,並在端午節、中秋節發送粽子、月餅給長者

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享用,而今年端午節也不例外,今日在愛心廚房包粽子,並將熱騰騰的粽子送療養院,關懷長者。里長表示,這些長者都是我的里民,希望他們都能感受到來自社會的溫暖。(自立晚報2016/6/4)

(記者黃秀麗新北報導)新北市新莊區雙鳳里長潘素娥與「牡丹心社區發展協會」成立「愛心廚房」半年多,每日跨縣市送餐逾300份,送餐範圍遍及雙北市,總計1百多戶弱勢家庭受惠。不僅給魚吃也給釣竿,潘素娥透過烘焙班訓練弱勢里民廚藝,通過篩選者獲聘為「愛心廚房」員工,其中2位員工為新住民及原住民。

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